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冬蟹正肥 告诉大家三个保存螃蟹有效方法

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-11-27  来源:葡京官网,葡京网址,葡京网站网   浏览次数:1326
核心提示:中国水产品流通网-搜渔利报道: 螃蟹在这个季节吃,是非常美味的,而且它的营养非常丰富,肉质鲜美,所以深受大众的喜爱。那么你......
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 中国水产流通网-搜渔利报道:

在这个季节吃,是非常美味的,而且它的营养非常丰富,肉质鲜美,所以深受大众的喜爱。那么你知道螃蟹怎么保存吗?今天小编告诉大家保存螃蟹的3个方法,一起来了解一下吧!

保存方法一:

用冰箱保存螃蟹,选活力旺盛的螃蟹,把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,温度保持5度-10度,盖上湿毛巾保存即可。先挑选活力不足的吃,活力足的螃蟹可继续保存。

区分的办法是:用手轻触螃蟹的眼睛,如果反应不灵敏就先吃掉。

保存方法二:

选活力旺盛的螃蟹,准备一个30-50公分高的塑料桶/盆,把螃蟹放入其中不能层叠;然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿,不能把螃蟹全部埋住。

因为您不太可能备有增氧设备,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖,每天检查螃蟹,把活力不足的螃蟹及时吃掉,采用这种方法保存阳澄湖螃蟹,气温不高的时候螃蟹保存可超过5天。

保存方法三:

如果所购螃蟹量多三五天吃不完,最好的保存办法,把自己的浴缸——做暂养池,先让出来给螃蟹享受一下了。

因为浴缸四壁光滑,螃蟹无法逃跑,把螃蟹轻轻倒入浴缸中,注水到刚好埋住螃蟹,使螃蟹八足立起来就可以在水面呼吸,并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾,用这种方法储存阳澄湖螃蟹一般可超过7天或更长,品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。

 

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关键词: 保存 螃蟹 方法 责任编辑:葡京官网,葡京网址,葡京网站网      
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